Resep Pancake Durian Nikmat

Resep pancake durian memang masih cukup asing di telinga kita, namun ternyata pancake durian memang ada bukan sekedar cerita. Jika selama ini Anda sudah sering mencoba berbagai resep pancake kreasi buah, mungkin Anda perlu mencoba inovasi ini, pancake dengan rasa durian yang lebih menggugah selera, aroma yang wangi membuat lidah selalu ingin bergoyang menikmati pancake. Cara membuatnya juga tidak sulit hampir sama dengan cara membuat pancake lainnya, hanya ada beberapa perbedaan terutama dalam bahan baku buahnya yaitu durian.

Pancake durian pertama kali dikenalkan oleh masyarakat medan, karena di sana pada saat musim buah durian sangat melimpah dan banyak yang membuat olahan makanan dari durian termasuk pancake. Bagi Anda yang sangat gemar makam durian tentu cara mengolah durian yang dipadukan dengan pancake akan menjadi hal baru yang istimewa. Jika biasanya durian dimakan begitu saja, namun kali ini hadir dengan pancake yang lebih istimewa untuk memenuhi makanan favorit Anda buah durian. Bagaimana cara membuatnya? Mari kita simak resep pancake durian dan cara membuatnya di bawah ini:

Pancake Durian

Bahan Pancek Durian

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur ayam
  • 3 biji buah durian
  • 100 ml susu cair
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Backing powder untuk pengembang

Cara Membuat Resep Pancake Durian

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir ke dalam wadah dan aduk diuleni sampai tercampur rata.
  2. Gunakan wadah terpisah untuk membuat adonan telur, pecahkan dan tuangkan ke dalam wadah sambil dikocok sampai lembut dan berubah warna keputihan.
  3. Setelah itu tuangkan susu cair dan kocok kembali menggunakan mixer dengan pelan
  4. Langkah selanjutnya dalam membuat resep pancake durian yaitu tuangkan adonan tepung ke dalam wadah adonan cair telur dan susu. Aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
  5. Setelah itu siapkan teflon dengan ukuran sedang dan olesi dengan margarine, panaskan dengan api sedang
  6. Tuangkan 1 sendok sup ke dalam Teflon, perhatikan posisi Teflon jangan sampai terlalu panas karena bisa menyebabkan adonan lengket.
  7. Setelah matang selanjutnya tuangkan kembali adonan dan lakukan proses seperti di atas sampai adonan habis.

Kini resep pancake durian istimewa sudah siap dihidangkan, susun pancake diatas piring yang terdiri atas beberapa lapis. Sebagai finishing pada bagian atas bisa ditambahkan saus karamel. Cara membuat karamel ini cukup mudah. Anda hanya tinggal menyiapkan bahan seperti 100 gram gula merah dipotong kecil, 100 ml air, santan secukupnya, garam dan daun pandan. Caranya adalah panaskan air sampai mendidih. Selanjutnya, masukkan gula merah yang sudah dipotong, aduk sampai gula meleleh. Kemudian, masukkan sedikit santan dan daun pandan untuk menambah aroma wangi saus caramel gula.

Kini semua resep pancake durian sudah selesai termasuk saus karamel tradisional yang tidak kalah nikmatnya. Resep di atas bisa untuk dihidangkan menjadi empat sajian, jika Anda setelah mencoba resep ini sudah berhasil maka Anda bisa mencoba dengan porsi yang lebih banyak lagi. Demikian sedikit bocoran resep rahasia membuat pancake dari durian atau yang di sebut juga dengan panekuk. Jika Anda pintar menangkap peluang, berawal dari resep sederhana ini bisa menjadi peluang untuk memiliki bisnis rumahan pancake aneka rasa termasuk durian. Semoga bermanfaat dan kami ucapkan selamat mencoba.